افضل دورة باريستا مجانية ومدفوعة اون لاين 2023

دورة باريستا هي أول وأهم خطوة كي تصبح باريستا محترف! عندما يتعلق الأمر بالتدريب لتصبح باريستا، فلا شيء يضاهي الحصول على خبرة عملية في أحد المقاهي للحصول على تجربة صنع القهوة في مكان مزدحم.

ولكن قبل أن تتمكن بالفعل من الذهاب إلى هناك والبدء في التعامل مع ماكينات صنع القهوة المختلفة المعقدة مثل ماكينة قهوة جيباس، ديلونجي ec860 والبسيطة منها مثل دولتشي قوستو اسبيرتا و لاتيسما تتش وأيضا موكا بوت ؛ فأنت بحاجة إلى تعلم العديد من المهارات لصنع جميع انواع القهوة دون ارتكاب أي نوع من الأخطاء التي يمكن أن تحدث.

ما هي دورة الباريستا؟

هي دورة مخصصة لمن يريد تعلم الطريقة الصحيحة لإعداد انواع القهوة المختلفة وتعلم اساسيات هذا المجال من اختيار انواع البن وتحميصها وطحنها ثم تعلم طريقة استخلاص القهوة وتقديمها والكثير من المعلومات المتعلقة بالقهوة.

حيث أن العثور على دورة باريستا تمنحك ما تحتاجه ليس أمرًا سهلاً كما يبدو. لأنه في الكثير من الاحيان معظم مراكز التدريب التي تقدم دورات باريستا معتمدة تقوم بإعداد كورس واحد فقط كل بضعة أشهر بالإضافة أن أسعارها مرتفع جدا.

تقوم بعض المقاهي المرموقة أيضًا بتقديم دورات باريستا من قبل معلم والذي يكون عادةً هو أكبر باريستا في ذلك المقهى ولكن هذا أيضًا يكون في بعض الأماكن فقط وعلى فترات متباعدة.

يكون عدد الأشخاص الذين يمكنهم الالتحاق بدورات تدريب الباريستا في المقاهي قليل جدًا. وبعض الأشخاص ممن اخذ كورس باريستا، شعرو بخيبة أمل بسبب نقص التدريب العملي المستمر؛ وهذا منطقي، لأنه إذا سمح مركز التدريب لكل طالب باستخدم المعدات فإن احتمال حدوث اضرار او كسر لبعض الأدوات أمر وارد وخاصة أن سعر بعض المعدات مكلف.

لحسن الحظ، شهدت كمية وجودة دورات الباريستا اون لاين زيادة في السنوات الأخيرة. على الرغم من وجود الكثير من المعلومات دائمًا في الكتب والمقالات وما إلى ذلك، فقد كان هناك دائمًا نقص حقيقي في المحتوى المخصص للباريستا، ومعظمها كانت تتحدث عن أمور بسيطة تتعلق بالقهوة مثل انواع البن، تحميص البن، طحن القهوة. وفي حين أنه من الرائع التعرف على جميع المعلومات المتعلقة بالقهوة وتعلم طريقة إعداد كوب قهوة جيدة!!.

لذلك، سنساعدك في العثور على بعض من أفضل دورات تدريب باريستا التي يمكن أن تجدها عبر الإنترنت كما يمكنك الاطلاع على مقالة الباريستا الخاصة بنا لمعرفة المهارات والأدوات التي لا غنى عنها لكل باريستا محترف.

دورة باريستا اون لاين

هل تخطط لفتح مقهى؟ هل تبحث عن تغيير وظيفي وتفكر في أن تصبح باريستا؟ أو فقط ترغب في تعلم مهارات الباريستا من أجل أن تصنع لنفسك كوب قهوة أفضل؟.

إذا أجبت بـ “نعم” على أي من هذه الأسئلة، فستحتاج للحصول على التدريب المناسب لتصبح باريستا من الدرجة الأولى. لحسن الحظ، يمكنك اكتساب المهارات والمعرفة التي تحتاجها دون مغادرة منزلك وبميزانية محدودة جدًا.

حيث قمنا ببحث مكثف عن دورات الباريستا اون لاين وحرصنا على اختيار كورسات مميزة تم إعدادها من أشخاص متميزين ومتمكنين في هذا المجال، ووجدنا أن افضل دورة باريستا من بين جميع المواقع هي الدورات الموجود في موقع skillshare والتي يمكنك الإلتحاق بها مجانا.

لماذا رشحنا لك هذه الكورسات؟

• يمكنك مشاهدة جميع الكورسات لمدة 30 يوم مجانا عبر الرابط الموجود في الأسفل.
• يوفر لك موقع قهوتي خصم 30% على الاشتراك السنوي.
• يمكنك الإلتحاق بالكورسات من أي مكان حول العالم.
• يمكنك مشاهدة الكورسات في أي وقت ومن أي جهاز.
• الدروس مناسبة لجميع المستويات سواء كنت مبتدئ او متقدم.
• قام بإعداد هذه الكورسات أشخاص متخصصون ومن النخبة في هذا المجال.
• دروس عملية وبأدوات الباريستا الاحترافية.

ما الذي ستتعمله في دورة الباريستا؟

• مهارات الباريستا الأساسية.
• مصادر البن وانواعها.
• الفرق بين انواع البن المختلفة.
• طرق معالجة البن وطرق التحميص وأنواع المطاحن.
• طريقة تحضير القهوة المختصة.
• الفرق بين اعداد القهوة باستخدام ماكينة الاسبريسو والطريقة اليدوية.
• هل عليك شراء ادوات بأسعار مرتفعة لتحضير قهوة مختصة؟.
• الادوات البديلة التي يمكن استخدامها في المنزل.
• طربقة تحضير أغلب انواع القهوة وطريقة تحضير الحليب الصحيحة.
• تغطي الدورة تقنيات متقدمة في تحضير القهوة مثل الطرق المعقدة للتخمير واستخراج وتطوير النكهات.
• الحصول على المعرفة للازمة ومساعدتك على افتتاح مقهى.

والعديد من المعلومات الاخرى التي يمكنك الاطلاع عليها في صفحة كل كورس.

عرض مميز خاص بموقع قهوتي
احصل على 30 يوم مجانا لمشاهدة جميع الكروسات

للحصول على العرض الخاص بموقع قهوتي يجب التسجيل من الرابط التالي:

اضغط هنا للاشتراك

خصم 30% على الاشتراك السنوي في skillshare

اضغط هنا للاشتراك

لأي استفسارات راسلنا على قهوتي فيس بوك أو قهوتي انستقرام.

دورة باريستا اون لاين مجانًا

بجانب موقع يوتيوب المجاني الشهير الذي سوف تجد عليه عدد من الفيديوهات المنفصلة التي تشرح أجزاء بسيطة حول بعض أدوات ومهارات الباريستا، هناك العديد من المنصات التي تقدم دورات تدريب باريستا مجانية ولكن يجب أن تعلم ان حجم الفائدة لن تكون مثل دورة الباريستا المدفوعة.

افضل دورات باريستا اون لاين

• SkillShare: دورة باريستا لتحويل حبوب البن من مجرد نبات إلى كوبًا رائعًا من القهوة وهي مقدمة من بطل العالم في الباريستا عام 2010.
• SkillShare: دورة الإحتراف من المبتدئين إلى باريستا.
• SkillShare: كورس كيف تكسب المال من القهوة وهو مناسب لجميع المستويات.
• Udemy: دورة باريستا كيف تصبح خبيرًا، السعر يختلف بحسب الدولة (يدفع مرة واحدة).

دورات باريستا مشهورة

هناك طرق عديدة لمعرفة المزيد عن القهوة: يمكنك مشاهدة دروس يوتيوب التعليمية، قراءة الكتب والمقالات عبر الإنترنت، تجربة تحضير مشروبات القهوة المختصة بنفسك في المنزل، وبالطبع، هناك الطريقة الأشهر وهي استلام وظيفة والتدريب في إحدى المقاهي.

لذا عندما نرى أن هناك العديد من الطرق لمعرفة المزيد عن القهوة، قد تتساءل عما إذا كانت دورات الباريستا المعتمدة ضرورية أم لا؟ في الواقع دورات تدريب باريستا المعتمدة ضرورية لبعض الأشخاص الذي يرغبون في صقل مهاراتهم بشكل احترافي من أجل الالتحاق بالعمل في أحد الشركات أو المقاهي التي تتطلب ذلك، كما أنه ضروري للأشخاص الذي يرغبون في إنشاء مقهى خاص بهم.

وذلك لأن دورات الباريستا المعتمدة تقوم بتعليم مهارات مثل تقديم خدمة عملاء رائعة، إلى جانب مهارات الاتصال اللبقة وتعلم بعض المهام الإدارية، وهاتان المهارتان هما وصفة النجاح لأي نشاط عمل. كما أن محبي القهوة سيختارون مقهى حيث يكون الباريستا وطاقم العمل أكثر ترحيباً ومودة.

مركز تدريب لافازا

يعتبر مركز تدريب لافازا جامعة رئيسة للقهوة، يقوم المركز بعقد دورات مختلفة لخبراء صناعة القهوة وموظفي الخدمات وفرق المبيعات والموزعين وغيرهم من المهنيين الآخرين الذي من شأنهم تطوير أي مقهى يعملون به، لذا هذا المركز يُعد أكبر مركز لدراسات القهوة على الساحة الإيطالية والدولية.

عرض مميز خاص بموقع قهوتي
احصل على 30 يوم مجانا لمشاهدة جميع الكروسات

اضغط هنا للاشتراك

أكاديمية الاسبريسو

أكاديمية الإسبريسو هي أكاديمية موجودة في إيطاليا منذ 12 عام تقوم بعقد العديد من دورات تدريب الباريستا في مختلف أنحاء العالم باللغة العربية والإنجليزية والإيطالية بالطبع! إما من خلال تدريب الباريستا في مقر الأكاديمية والذي تم إنشاء فرعان منه في الوطن العربي (دبي، مصر) أو إما من خلال دورات أونلاين عبر الإنترنت.

يقوم بالتدريس والتدريب محاضرون إيطاليون ويتم اختبارك من قبلهم في نهاية الدورة للحصول على شهادة IBM النهائية المعترف بها بالإضافة إلى إمكانية الحصول على شهادة مؤسسة SCA إذا وصلت إلى مراحل دورة باريستا المتقدمة، يمكنك أن تتعلم من خلال دورة باريستا أكاديمية اسبريسو مهارات الباريستا البسيطة والمعقدة مثل:

• كيفية ضبط مطحنة القهوة واستخدام مكبس قهوة وقاعدة كبس القهوة بشكل صحيح.
• مهارة استخدام بيتشر حليب للحصول على حليب مزبد تمامًا ومثالي لتحضير مختلف أنواع القهوة.
• أساسيات رغوة القهوة وفن قهوة لاتيه، ومن ثم تحسينه بالممارسة.
• تنظيف آلات لسبريسو وصيانتها: إزالة الترسبات، التنظيف العكسي، تنظيف مطحنة قهوة.
• طرق إعداد القهوة الإيطالية الكلاسيكية: فرابتشينو، وقهوة كورتادو، وقهوة فلات وايت، و مكياتو ، إلخ.
• دليل لتذوق القهوة الاحترافي.

الأسئلة الشائعة