بن العميد يتكون من حبوب قهوة محمصة ومعالجة بطرق طبيعية تقوم بإنتاجها شركة العميد التي تم تأسيسها في عام 1973م، كانت الشركة بداية عبارة عن مصنع تحميص بن عربي صغير يتبع تقنيات التحميص العربية التقليدية الأصيلة.
في سنوات الشركة الأولى كان هدفهم الوحيد هو إنتاج حبوب بن ذات جودة عالية تنافس المنتجات العالمية، عن طريق اختيار أجود انواع البن ومعالجتها بطرق مدروسة وتقنيات متطورة، كما حرصت الشركة مؤخرًا على إنتاج مجموعة جديدة من منتجات القهوة الحديثة مثل كبسولات القهوة وماكينات إعداد القهوة من أجل تسهيل عملية تحضير القهوة لجميع محبي قهوة العميد.
ما هي قهوة بن العميد؟
قهوة بن العميد جميعها مكونة من حبوب بن ارابيكا 100%، تمر على مراحل تنقية عديدة من أجل تصفية الحبوب الفاسدة أو الحبوب قليلة الجودة الغير مرغوب فيها وإنتقاء أفضل حبات البن وتحميصها بتقنيات تحميص البن الهوائية الفريدة من أجل التركيز على أفضل صفات البن الخاصة بالنكهة والرائحة وإزالة الخصائص الضارة مثل زيادة الحموضة والمرارة.
انواع بن العميد
تنتج شركة العميد العديد من أنواع البن المختلفة الشرقية والغربية ذات طرق التحضير المختلفة، لكل منها خصائصة وطرق معالجته الخاصة من أجل توفير أنواع بن مناسبة لتحضير جميع أنواع مشروبات القهوة المختلفة.
بن العميد قهوة فرنسية
القهوة الفرنسية من أشهر انواع القهوة التي يقدمها بن العميد نظرًا لمذاقها الكريمي الغني ودرجة التحميص الفرنسي المميز الذي يعد من أغمق أنواع التحميص من بين أنواع بُن العميد المختلفة، فهي ذات مذاق مدخن وكريمي فريد يعمل على التقليل من تأثير الكافيين الموجود بداخل حبوب القهوة.
قهوة تركية بن العميد
يتوفر 9 أنواع من البن التركي بدرجات تحميص مختلفة بدءًا من التحميص الفاتح والداكن والمتوسط، كما أن جميع درجاته متوفرة بإضافة الهيل أو بدون، مثل:
بن العميد وسط مع هيل
يتميز هذا النوع من أنواع بن العميد بالجمع بين اثنين من أكثر النكهات والروائح المفضلة لمحبي القهوة العربية في مزيج واحد، المزيج مكون من خلطة متوازنة من نوعين من حبوب البن (بن فاتح، بن متوسط التحميص) مضاف إليهم نسبة من حبوب الهيل المطحونة.
تتميز قهوة الهيل أو البن المحوج كما يعرفه البعض برائحة القهوة السوداء القوية مع لمحة خفيفة من نكهة حبوب الهيل العطرة بشكل جميل.
بن العميد الاصلي
هو نوع من انواع القهوة السوداء، يطلق عليه أيضًا اسم قهوة أمريكية، يتكون من 100% حبوب أرابيكا بدون أي إضافات أخرى، يمكن تحضير أي نوع من أنواع القهوة العربية والغربية بإستخدام بن العميد الأصلي لأنه خالي من أي إضافات أو منكهات أو مواد حافظة، لذا يمتزج بسهولة ويتناغم مع أي نكهة تضاف إليه.
قهوة عربية
يوجد 5 أنواع من القهوة العربية الأصيلة من بين أنواع بن العميد، تم استيحاء طرق تصنيعهم من طرق تحضير ومعالجة حبوب البن قديمًا في معظم الدول العربية، كما أن مكوناتهم طبيعية وبسيطة لا تحتوي على أي منكهات أو إضافات:
- قهوة سادة أردنية.
- قهوة سادة عربية.
- قهوة سادة سعودية.
- قهوة سادة أردنية سريعة التحضير.
- قهوة سادة عربية سريعة التحضير.
اسبريسو العميد
تتوفر قهوة اسبريسو العميد على هيئة حبوب بن محمصة وغير مطحونة من أجود أنواع حبوب الأرابيكا التي تتم زراعتها في شرق أفريقيا وأمريكا الوسطى، كما تتوفر أيضًا على هيئة كبسولات اسبريسو سريعة التحضير.
يتميز كلًا من النوعيين بنكهة القهوة الايطالية الدافئة الخالية من المرارة مع مذاق حمضي متوازن ممتزج بنكهة الفواكه مع نكهة الكراميل الاستثنائية،
ماكينة قهوة العميد
تقوم شركة العميد بإصدار نوعين من ماكينات تحضير القهوة لكل منهما إستخدامه وخصائصه:
ماكينة القهوة التركية
لا تتعلق القهوة التركية بنوعية الحبوب المستخدمة فحسب، بل تتعلق أكثر بطقوس وطريقة التحضير التي يتبعها الأتراك في تحضير قهوتهم، فهي من أقدم الطرق عالميًا لتحضير حبوب البن؛ في كل رشفة من القهوة المعدة باستخدام ماكينة القهوة التركية الخاصة بشركة العميد سوف تلاحظ مذاق القهوة التركية المتوازنة غير المفلترة مع نكهة البن النقي.
مميزات ماكينة القهوة التركية
- توفر آلة صنع القهوة التركية من العميد خاصية منع الانسكاب من أجل تجنب أي تدفق غير مقصود للقهوة.
- تحتوي على مستشعر يكتشف حرارة الغليان ويتجنب تدفق القهوة عن طريق إيقاف تشغيل الجهاز، وبهذه الطريقة، لن تضطر إلى الانتظار أمام صانع القهوة، ويمكنك الاسترخاء أثناء تحضير قهوتك التركية.
- تتميز صانعة القهوة التركية بخاصية تُضاعف الرغوة وتعطي نفس مذاق تحضير القهوة على الرمل أو الجمرة.
- لا تحتاج إلى تقليب وعاء القهوة لأنها مزودة بتقنية إيقاف صنع الرغوة عندما تحتوي قهوتك على الرغوة المثالية والكافية.
- سهلة الاستخدام، بضغطة زر واحدة في الجزء العلوي من الماكينة سوف تعمل الآلة على صنع فنجان القهوة التركي المثالي، كل ما عليك فعله هو توصيل الجهاز، وإضافة بعض القهوة التركية، وستكون قهوتك جاهزة في غضون دقائق.
- تتمتع بخاصية التنظيف الذاتي، وصب القهوة داخل الفنجان مباشرة.
ماكينة الاسبريسو للأقراص
قامت شركة العميد بتصنيع آلة تحضير كبسولات القهوة بنظامين:
- ماكينة تقطير القهوة بالبخار: يمكنك الحصول عليها في حالة رغبتك في تحضير كبسولات الكابتشينو أو لاتيه أو أي نوع من أنواع كبسولات قهوة العميد الأخرى.
- ماكينة تحضير اسبريسو بدون بخار: يمكنك إقتناء هذه الآلة في حالة رغبتك في إعداد كبسولات الاسبريسو والاستمتاع بمذاق القهوة الإيطالية الأصلية.
منتجات بن العميد
تنتج شركة العميد أنواع البن بكل أشكالها وأنواعها ودرجات تحميصها المختلفة، كما أنها تقوم دائمًا بإصدار نكهات جديدة من أجل ملائمة جميع الأذواق، بالإضافة إلى أنها تقوم بإنتاج حبوب بن تتناسب مع طرق التحضير المختلفة مثل حبوب البن السليمة والمطحونة وحتى القهوة سريعة التحضير وكبسولات القهوة.
تقوم الشركة أيضًا بإنتاج ماكينات تحضير القهوة المطحونة من أجل إعداد القهوة المختصة وماكينات تحضير كبسولات قهوة العميد.
فروع بن العميد
تنتشر فروع بن العميد في الكثير من الدول حول العالم، بدءًا من معظم دول العالم العربي مثل الأردن، مصر، ليبيا، السعودية، عمان وقطر، وحتى دول العالم الغربي مثل كندا والولايات المتحدة، كما أن هناك موزعين لمنتجات العميد في أماكن أخرى حول العالم.
اسعار بن العميد
يختلف سعر بن العميد بناءً على عدة عوامل منها نوع العبوة وحجمها بالإضافة إلى الإختلاف بين النكهات وأنواع التحميص، كما قد يختلف سعره من دولة إلى أخرى، ولكن إليك متوسط أسعار بن العميد في الدول العربية:
- عبوة 200 جرام، يتراوح سعرها بين 4.46$ إلى 5.67$.
- عبوة 250 جرام، يتراوح سعرها بين 10.19$ إلى 12.74.
الأسئلة الشائعة
سعر كيلو بن العميد؟
يمكن شراء وزن كيلو جرام من بن العميد بمتوسط سعر 13$ من مختلف المتاجر، ولكن لا تتوفر عبوة رسمية من الشركة بوزن 1 كجم حتى الآن.
هل يمكنني تحضير الكابتشينو والموكا باستخدام بن العميد؟
نعم، يمكن تحضير قهوة الكابشينو، قهوة الموكا باستخدام بن العميد كما يمكن تحضير أنواع القهوة المختلفة الأخرى مثل قهوة مكياتو.
هل القهوة العربية هي نفسها القهوة التركية؟
لا، كلًا من النوعيين له خصائصة المختلفة كما أن لكل نوع طريقة تحضير خاصة.
هل يمكن إستخدام كبسولات دولتشي قوستو داخل ماكينة العميد؟
لا، لا يمكن إستخدام كبسولات دولتشي داخل ماكينة الأقراص الخاصة بشركة العميد.
