انواع القهوة

ماهي قهوة فلات وايت ؟ 2022 مكونات الفلات وايت البارد والحار

على عكس الكابتشينو، فإن قهوة فلات وايت لها تاريخ أقصر بكثير، بدأ المشروب في الظهور لأول مرة في مقاهي أستراليا ونيوزيلندا في ثمانينيات القرن الماضي، وهناك بعض الجدل حول أصله، حيثُ يدعي عدد قليل من مالكي المقاهي في كل من أستراليا ونيوزيلندا أنهم كانوا المُبتكرين الأصليين لهذا المشروب المميز، وسرعان ما وصل هذا المشروب إلى بريطانيا ثم بعد ذلك أصبح شائعًا في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا أيضًا.

هل أنت مستعد لمعرفة كل شئ عن مشروب فلات وايت؟ تناول كوبًا من القهوة اللذيذة وأكمل القراءة.

ما هي قهوة فلات وايت ؟

 قهوة الفلات وايت

بإختصار يمكننا القول أن قهوة flatwhite هو مشروب إسبريسو مصنوع من جرعة اسبرسو واحدة والقليل من الحليب المبخر، إنه اختيار ممتاز للأشخاص الذين يريدون مشروب ألبان مصحوب بنكهة القهوة القوية، يحتوي فلات وايت أيضًا على طبقة رقيقة من رغوة الحليب في الأعلى.

الflatwhite أكثر بكثير من مجرد فنجان قهوة، إنه تجربة ممتعة ولذيذة ومتوازنة ستجعلك ترغب دائمًا في المزيد منه، إذا لم تكن قد جربت كوب من مشروب فلات وايت من قبل، في هذا المقال سوف نخبرك قليلاً عن القهوة نفسها، وما طعمها؟ وطريقة تحضيرها؟ بالإضافة إلى بعض الطرق لتجربتها بطرق مختلفة لتتناسب مع جميع الأذواق.

اشتري قهوة فلات وايت اون لاين

كود خصم نون
كبسولات فلات وايت دولتشي امازون السعودية
كبسولات الflat white بالبندقامازون السعودية
كبسولات الflat white بجوز الهندامازون السعودية
كبسولات الflat white بالشوفانامازون السعودية
كبسولات فلات وايت رينيامازون السعودية

طريقة تحضير الفلات وايت البارد

فلات وايت بارد عبارة عن مشروب بارد مصنوع من قهوة الاسبريسو عالية التركيز والحليب الرغوي والثلج، وهو يشبه إلى حد كبير مشروب لاتيه المثلج باستثناء أن الحليب الذي يتم صُنع الflatwhite به مطهو على البخار في آلة اسبرسو، وليس مزبدًا مثل الحليب المُستخدم في صنع اللاتيه، لهذا السبب، يميل لون الflat white إلى اللون الأبيض أكثر من مشروب اللاتيه.

طريقة تحضير الفلات وايت المثلج

مكونات فلات وايت

  1. حليب كامل الدسم 1 كوب (0.24 لتر).
  2. قهوة اسبريسو عالية التركيز.
  3. مكعبات ثلج.
  4. مُحلي مثل السكر أو شراب منكه (اختياري).

طريقة تحضير الفلات وايت المُثلج

هل أنت مستعد لعمل هذه الوصفة السهلة؟ هيا نبدأ:

  1. ابدأ بتبخير الحليب على البارد (يمكنك القيام بذلك عن طريق إضافة الحليب إلى آلة الإسبريسو).
  2. أثناء تكوين رغوة من الحليب، ابدأ في تحضير مشروب الإسبريسو بأي أداة تقطير قهوة متاحة لديك.
  3. املأ كوبًا بمكعبات الثلج بكمية كافية لتبريد قهوتك تمامًا.
  4. الآن، أضف قهوتك إلى مكعبات الثلج وقلّبها (سيساعد ذلك على تبريد القهوة قبل إضافة الحليب).
  5. ضع على القهوة المثلجة الحليب الرغوي البارد.
  6. يمكنك إضافة بعض التحلية إلى قهوتك (إختياري).

فلات وايت حار

يتطلب الأمر القليل من المهارة للتحضير، ولكن بمجرد إتقان هذه الوصفة سوف يصبح من السهل عليك تحضير مشروب الflat white مرارًا وتكرارًا.

مكونات الفلات وايت

نسب المكونات في هذه الوصفة تكفي لعمل كوب واحد من قهوة الflatwhite:

  1. جرعة واحدة من الإسبريسو.
  2. جرعتين من الحليب.
طريقة تحضير الفلات وايت الساخن

طريقة التحضير

  1. جهز جرعتين من مشروب الاسبريسو ثم اسكبهم في كوب زجاجي (نوصي بتحضير الاسبريسو عبر آلة إسبرسو. إذا لم يكن لديك آلة إسبرسو، يمكنك اتباع طريقة عمل قهوة اسبريسو بدون ماكينة أو استخدام الموكا بوت لصنع قهوة تشبه الإسبريسو.
  2. قم بتبخير حليب كامل الدسم (نوصي بالحليب كامل الدسم للحصول على قوام أفضل) على درجة حرارة 55-62 درجة مئوية. بأداة تبخير الحليب أو بأي طريقة أخرى تفضلها.
  3. لجعل الحليب مخمليًا وسلسًا دون وجود أي فقاعات، حاول استخدام ملعقة أثناء قيامك بتبخير الحليب لدفع الفقاعات الصغيرة برفق إلى قاع الإبريق، سينتج عن ذلك ملمس أكثر نعومة للمشروب، ثم أعطِ الإبريق ضربة على المنضدة وقم بتدوير الحليب برفق حول الإبريق.
  4. اسكب الحليب المُبخر برفق في الكوب الخاص بك حتى يكاد يكون ممتلئًا، ثم ركز على منتصف الكوب واسكبه بشكل أسرع قليلاً حتى تخرج الرغوة دون تحريك الإبريق.
  5. عندما تبدأ الرغوة بالخروج، استمر في السكب حتى تحصل على شكل نقطة بيضاء في المنتصف.
  6. اصنع نقشًا فنيًا على سطح القهوة، واستمتع بمشروبك.
الفروق والإختلافات بين الفلات وايت والكورتادو

الفرق بين الفلات وايت والكورتادو

تعتبر فلات وايت وكورتادو مشروبات متشابهة من نواحٍ كثيرة، ولكن هناك بعض الاختلافات الصغيرة التي تحتاج إلى معرفتها.

  • طعم الكورتادو أقوى: الكورتادو هو مشروب أصغر بنسبة قهوة إلى حليب تبلغ 1: 1، في حين أن flat white أكبر ويحتوي على نسبة قهوة إلى حليب تبلغ 1: 2، حيث إن الاختلاف في كمية الحليب يجعل طعم الكورتادو أقوى من مذاق flat white.
  • flat white أكثر سلاسة: الحليب الموجود في الflat white عبارة عن رغوة دقيقة جدًا مما يمنحك ملمسًا حريريًا وثقيلًا قليلاً في الفم.
  • الفلات وايت أكثر سخونة: تتطلب عملية صنع الرغوة الصغيرة الحرارة، لذلك يتم تقديم مشروب flat white أكثر سخونة من الكورتادو.

الفرق بين الفلات وايت والكابتشينو

جميعنا نعلم أن مشروب الكابتشينو التقليدي يعتمد على الإسبريسو مثل الفلات وايت، ولكن كيف يمكن مقارنة الكابتشينو بالflat white؟!. ببساطة يمكن اعتبار أن مشروب الflat white عكس مشروب الكابتشينو بناءً على بعض الفروق الصغيرة في طريقة التحضير والمكونات، التي تجعل لكل مشروب منهم مذاق فريد وخاص بذاته.

الفرق بين الفلات وايت والكابتشينو

الكابتشينو هو مشروب أصغر وأقوى، يصنع الكابتشينو من جرعة واحدة من الإسبريسو ويقدم مع طبقة سميكة من رغوة الحليب، بمعنى آخر إذا كنت ترغب في الحصول على مذاق اسبريسو أكثر قوة، فالخيار المناسب لك في تلك الحالة هو مشروب الflat white، ولكن إذا كنت تفضل التمسك بالكلاسيكيات، فقد يكون الكابتشينو هو خيارك الأفضل.

للتميز بشكل واضح بين مشروب الكابتشينو ومشروب الflat white، يجب أن نعرف اختلاف المكونات والفرق في نسبة مكون اللبن والاسبريسو بين كلا من المشروبين، وتقنيات التحضير، والتفاصيل الدقيقة التي تجعل هذه المشروبات فريدة من نوعها.

لكن لا يزال معظم الأشخاص يختلط عليهم الأمر ولا يجدون فرق في المذاق، نظرًا لأنهم مُصنعين من نفس المكونات، لذا فإن السؤال يتعلق بالملمس، إذا كنت في حالة مزاجية لشيء سميك وغني في تلك الحالة يمكنك تحضير كوب من الكابتشينو، وإذا كنت تبحث عن شيء أخف وزنًا، حريرًا، خفيف المذاق في تلك الحالة يمكنك صنع كوب من الflat white حار أو بارد على حسب احتياجك.

اشتري قهوة فلات وايت اون لاين

كبسولات فلات وايت دولتشي امازون السعودية
كبسولات فلات وايت بالبندقامازون السعودية
كبسولات فلات وايت بجوز الهندامازون السعودية
كبسولات فلات وايت بالشوفانامازون السعودية
كبسولات فلات وايت رينيامازون السعودية

سعرات الفلات وايت

السعرات الحرارية في قهوة الفلات وايت

يحتوي كوب الflat white الصغير على حوالي 140 مل من الحليب (كامل الدسم) المبخر، وجرعتان من الإسبريسو وحوالي سنتيمتر من رغوة الحليب في الأعلى (حوالي 25 مل)، في حين يحتوي كوب الفلات وايت الكبير على جرعتين إلى ثلاث جرعات من الإسبريسو ويمكن أن يحتوي على 410 مل من الحليب (كامل الدسم) المبخر.

وصف المشروبكوب صغير (خالي الدسم)كوب كبير (خالي الدسم)كوب صغير (كامل الدسم)كوب كبير (كامل الدسم)
عدد السعرات 61 سعرة حرارية 176 سعرة حرارية 97 سعرة حرارية 281 سعرة حرارية

الأسئلة الشائعة

هل الفلات وايت صحي؟

نعم، يعتبر مشروب صحي حيث يحتوي على 110 سعرة حرارية وحوالي 6 غرام من الدهون، ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة أقل قليلاً من الكالسيوم مقارنة بمشروبات الإسبريسو الأخرى لأنه يحتوي على كمية أقل من الحليب.

هل يمكن إعداد flat white دون آلة إسبريسو؟

نعم، يمكن إعداده بأي أداة تقطير وترشيح قهوة أخرى مثل الايروبرس والكميكس.

هل يعتبر الflat white اقوى من الكابتشينو؟

نعم يعتبر اقوى من الكابتشينو، خاصة إذا كان مصنوعًا من الريستريتو.

هل يمكنني شرب الflat white أثناء اتباع نظام غذائي صحي؟

نعم، يمكنك الإستمتاع بكوب من هذا المشروب أثناء إتباعك لنظام غذائي صحي عن طريق حساب السعرات الحرارية الخاصة بالمشروب داخل عدد السعرات الحرارية المسموحة لك يوميًا.

كود خصم نون

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى